主料:
韭菜苔，
一把白豆腐干，4块
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
酱油，
10克，
糖，
2克，
鸡精，
少许，
香醋，
2克，
香油适量韭菜苔炒豆腐的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.白豆腐干切条入油锅中煎至。
3.把豆腐条煎至微黄盛出备用。
4.韭菜苔洗净切段备。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.倒入豆腐条翻炒。
7.加入酱油。
8.再加适量的糖和盐。
9.加入少许清水烧制让豆腐入味。
10.然后把韭菜苔倒入快速翻炒。
11.微变软淋入香醋，鸡精翻炒均匀。
12.最后淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
豆腐条煎至微黄，再炒至口感更香。
韭菜苔要快速翻炒，不要时间长，以免影响口感和色泽。
最后淋入香醋可是成菜提味，如果不喜欢可不用放。
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热菜 家常菜 韭菜苔
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